Пако Де Мигель работает тренером по физподготовке первой команды. Его главной задачей является разработка и осуществление фитнес-плана для поддержания игроков основного состава в хорошей игровой форме на протяжении всего сезона. Испанец тесно сотрудничает с ассистентом менеджера Сэмми Ли и теханалитиком Анхелем Валесом в составлении тренировочных программ. И хотя они работают в режиме двухнедельных микро-циклов, расписание тренировок составляется заранее на весь сезон. В обязанности Пако входит не только работа на тренировочной площадке. Он со своими ассистентами Гонсало Родригесом и Херардом Нусом также координирует работу футболистов в спортзале. Также вместе с Сэмми Ли он занимается разогревом футболистов в день матча.
Карьера Де Мигеля началась в мадридском «Атлетико» во времена, когда 10-летний мальчишка по имени Фернандо Торрес тренировался в детской команде этого клуба. В 2005 году Пако стал тренером по физической подготовке в «Валенсии».